黄精炖鸭

编辑:明澈网互动百科 时间:2019-11-22 20:07:06
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秋季干燥,大家已经开始感到嘴唇干裂、咽喉干痛了,连皮肤也出现了丝丝紧绷感,水喝得够多,但却总有“失水”之感,这就是节气所带来的气候特征,向大家推荐一味药膳——黄精炖鸭,能减轻这些不适之感。
原材料:
黄精20g、鸭1/4只、生姜适量(2人分量)
烹调方法:
黄精鸭肉洗净切块后,加生姜和适量水,同炖1~2小时,最后调味食用。鉴于鸭的皮下脂肪比较丰富,建议将鸭皮剥去再行炖制。
药膳功效:
黄精鸭肉同用,能加强滋阴润肺的功效,中医认为,肺合皮毛,开窍于鼻,肺燥减轻,皮毛、鼻腔就能得以滋润。但是,平时脾胃虚寒、大便比较烂的人群不宜过多食用。
词条标签:
食品 菜品